Reservieren
Jede Reservierung ist der Beginn einer Reise. Eine Reise, die Genuss und Aufmerksamkeit für alle Sinne verlangt – Feuer, Rauch, Salz, Säure.
Wir arbeiten mit offenen Flammen und einem klaren Fokus: Fisch ist die Essenz unseres Menüs. Daher können wir keine Menüs ohne Fisch anbieten.
Aus konzeptionellen und handwerklichen Gründen können wir zudem keine Rücksicht auf Zöliakie, Laktose, Histamin oder Allergien gegen Zwiebelgewächse nehmen.
Da wir in einer offenen Küche arbeiten, freuen wir uns, wenn unsere Gäste auf Parfüm verzichten – oder gern, ein sehr dezentes wählen. So bleibt Raum für das, was zählt: die Aromen auf dem Teller.
Bei uns reserviert ihr nicht nur einen Tisch. Ihr reserviert einen Abend, der bleibt.
Betriebsferien:
20. Dezember 2026 – 7. Januar 2027
30. März – 14. April 2027
18. Juli – 28. Juli 2027
4. Oktober – 13. Oktober 2027
ab dem 24. Dezember 2027
wir nehmen eure Reservierung max. 90 Tage vorher entgegen, für Gruppen ab 5 Personen schreibt uns gern eine Mail.